非軟木塞封瓶的葡萄酒可以長期存放嗎？

一些人認為，非軟木塞封瓶的葡萄酒都不適宜長期存放，然而這是錯誤的。確實，許多適宜早飲的葡萄酒都是使用螺旋蓋來封瓶，但這并不代表著需陳年的葡萄酒就不能用螺旋蓋來封瓶。要知道，一款酒在陳年過程中最大的殺手是氧化（Oxidation），而螺旋蓋具有密封性強的特點，能夠阻止空氣進入葡萄酒瓶，從而避免氧化，影響葡萄酒的質量。此外，采用螺旋蓋還能避免軟木塞污染。