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    酒款

    德國葡萄酒有哪些必須掌握的術語?

     除了常見的品種、產區、等級外,要讀懂德國的酒標,還需要掌握以下這些術語:
        (1)VDP,Verband Deutscher Pradikatsweinguter:多家頂級生產商組成的名莊聯盟,他們中大多數都有非常久遠的歷史。
     (2)Erste Lage:VDP認證的一級園,類似于勃艮第一級園(Premier Cru)的分法。
     (3)Grosses Gewachs:VDP認證的特級葡萄園。
     (4)halbtrocken:半干型。
     (5)trocken:干型。
     (6)Classic:字面意思為經典,表示近乎干型的、品質較高的、酒精度低于12%的、最大殘留糖分為15g/L的葡萄酒。
     (7)Selection:字面意思為精選,表示近乎干型的、品質卓越的、殘留糖分不低于Auslese等級(精選葡萄酒)的單一園葡萄酒。
     (8)Sekt:起泡酒

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