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意大利酒標術語上的Passito指用葡萄干釀造的葡萄酒。
經典（Classico）：在1960年至1970年期間，意大利對DOC制度進行了重新修訂，擴大了法定產區的范圍，后來就用Classico指代原有的DOC法定產區。
古典（classico）意味著葡萄酒生產于原始的、更好的、尤其在丘陵地區的產區。
口感復雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高，這與意大利人的飲食習慣有關。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實不然，意大利葡萄…
對于意大利葡萄酒來說，釀酒者的創意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風格的國家，意大利優越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺。…
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