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在冷涼氣候大會上這樣描述冷涼氣候地區的典型天氣，“一定程度上限制葡萄成熟，寒冷的冬季會對葡萄造成一定傷害”。有詩意一點說就是，“葡萄徘徊于熟與未熟之間，礦物風味會更加凸顯，不會被掩蓋在濃郁果香之下（通常冷涼氣候下生產葡萄酒的果香濃郁度略低于溫暖氣候）”。
氣候是用來描述葡萄在生長周期經歷的平均天氣。與風土相關的氣候因素中，氣溫顯得意義非凡。一個區域的氣候由其所在的地理位置和緯度等因素決定，氣候大致可以分為涼…
葡萄牙有著豐富多樣的氣候。大西洋是影響葡萄牙氣候最重要的因素，該國大部分為海洋性氣候，夏季溫暖，冬季涼爽、濕潤。而一些內陸葡萄牙，如特茹（Alentejo）產區，主要為…
總體上，智利葡萄產區呈溫暖的地中海氣候，海拔高的地區氣候更涼爽濕潤。秘魯寒流給這里帶來了涼爽的空氣，臨近太平洋使這里多霧天氣，高海拔使得這里晝夜溫差很大，有…
氣候會影響葡萄的生長，這些因素包含溫度、日照時間、雨量和濕氣。每年不同的天氣變化左右著釀成葡萄酒的風格，特別是在寒冷或氣候不穩定的地區，年份之間的差異更為顯…
德國大多數葡萄酒產區屬于涼爽的大陸性氣候，位于葡萄成熟的極限地理邊界。南部的巴登（Baden）產區氣候溫暖，夏季濕潤，秋季的成熟后期降雨較少。漫長的涼爽成熟期使得…
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