雷司令與維歐尼有何不同？

雷司令與維歐尼同屬于芳香型的白葡萄品種，二者的差異體現在風味、配餐與代表產地上。

1.雷司令（Riesling）

品種概況：它是德國品質最優異的葡萄品種，在德國、美國、澳大利亞、新西蘭等多個國家均有種植。采用雷司令釀造的葡萄酒酸度較高，適合久藏，而且其能在保持自身獨特風格的同時，完美地將葡萄園風土特色充分表現出來。
　　
風味描述：所釀葡萄酒具有酸橙、檸檬、桃子、花香和香料味的特征。
　　
代表產地：美國，紐約州
　　
酒款推薦：安東尼路半干雷司令（Anthony Road Semi Dry Riesling）
　　
配餐推薦：加勒比海地區食物

2.維歐尼（Viognier）
　
品種概況：維歐尼一般生長在比較溫和的氣候條件下，該品種釀制的葡萄酒顏色較濃，酒精度較高，帶有特別的杏子、桃子和花朵香。由維歐尼釀制的孔得里約白葡萄酒，價格不菲，酸度較低，宜趁年輕時飲用，在酸味消退之前，維歐尼特有的芳香尤為濃郁。
　　
風味描述：所釀葡萄酒具有香白桃、杏、蜂蜜和軟香料的味道。
　　
代表產地：法國，羅訥河谷（Rhone Valley）
　　
酒款推薦：吉佳樂世家酒莊干白葡萄酒（E. Guigal）
　　
配餐推薦：海鮮類或亞洲美食