專業釀酒師需要學習的課程?

1. 無機及分析化學（Inorganic and Analytical Chemistry）；
2. 有機化學（Organic Chemistry）；
3. 物理化學與膠體化學（Physical Chemistry and Colloid Chemistry）；
4. 基礎生物化學（General Biochemistry）
5. 普通微生物學（Microbiology）；
6. 葡萄品種學（Ampelograghy）；
7. 葡萄栽培學（Viticulture）；
8. 葡萄生態學（Viticulture Ecology）
9. 葡萄酒工藝學（Modern Enology）；
10. 葡萄酒品嘗學（The Taste of Wine）；
11. 葡萄酒分析檢驗（Analysis of Wine）；
12. 葡萄酒衛生學（Wine Hygiene）；
13. 葡萄酒化學（Wine Chemistry）；
14. 軟飲料學概論（Soft Drink Conspectus）；
15. 葡萄酒工程學（Enological Engineering）；
16. 葡萄酒市場學（Wine Marketing）；
17. 現代企業管理學（Modern Enterprise Management）；
18. 國際貿易實務（Practicality of International Trade）；
19. 葡萄酒法規（Wine Law）；
20. 營銷策劃（Marketing Planning