希臘各產區氣候怎么樣？適合種植葡萄嗎？

 與其他的地中海國家相比，處于地中海最東端的希臘氣候顯然更加復雜。北部地區受到大陸的影響更多，且由于北部地區比較多山，傳奇神秘的奧林匹斯山海拔2900多米，因而這里的氣候并不像意大利、西班牙等地中海國家，而是略帶有大陸性氣候的一些特點，冬天會下雪，氣溫降到0℃以下；而在半島南端的伯羅奔尼撒區和南愛琴海區，氣候和天氣則與其他地中海國家類似，溫和的冬季和炎熱的夏季非常適合釀酒葡萄的種植和生長；東海岸的色薩利區全年的降水量可能不到40mm，而相鄰的、面向西海岸的伊庇魯斯區降水量卻非常充足。

 

 希臘的葡萄種植遍布整個國家，從北部涼爽、植被豐富的色雷斯、馬其頓，到南方干燥炎熱的克里特島，從西邊的凱法利尼亞島到東部的羅德島，不大的土地上卻有數十個葡萄種植區，而每個種植地的氣候和風土條件都不盡相同，即便是相鄰的產區，海拔高度和水源環境也不盡相同。根據每個地區的不同，希臘將葡萄種植區劃分為33個法定產區，主要依據傳統品種的應用、產區的歷史、生產技術以及葡萄園的海拔高度和朝向等因素確定。其中25個是法定高質量原產地OPAP（相當于歐盟制定的“產于特定地區的高質量葡萄酒”標準，分布于9個行政區），其余的8個是法定控制產區OPE（相當于歐盟制定的“產于特定地區的高質量甜葡萄酒”標準的甜型葡萄酒，分布于4個行政區）——這8個產區主要出產甜酒（即天然甜酒 VDN）。此外，還有超過80個地區餐酒的法定產區。