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“climat”一詞是勃艮第獨有的概念，是一種非常古老的說法，它是勃艮第對于風土條件的總括。“climat”指的是具有獨特的地理和氣候條件、經過明確界定的地塊，其中還融合了人類的勞動，通過兩種著名葡萄品種——即釀造紅葡萄酒的黑皮諾（Pinot Noir）和釀造白葡萄酒的霞多麗（Chardonnay）進行體現，這就形成了勃艮第分級明確、舉世聞名的葡萄園。
climat一詞是勃艮第獨有的概念，是一種非常古老的說法，它是勃艮第對于風土條件的總括。
勃艮第牛肉（Boeuf Bouguignon）其實也就是紅酒燴牛肉，在最傳統的法國菜式中，確實只使用勃艮第（Burgundy）的紅葡萄酒進行燴制。但是隨著菜式的發展和改變，現在也可以…
勃艮第瓶瓶肩較窄，瓶形較圓，從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹，瓶身呈綠色，既可用來裝紅葡萄酒，也可用來裝白葡萄酒。在新世界，該瓶也被廣泛用來裝霞多麗（Chardonnay）葡萄…
2013年對于勃艮第來說絕不是一帆風順的大好年份。在2012年，勃艮第歷經了數不清的災難：霜凍、冰雹、潮濕的春季以及采收期的暴雨等，而2013年份可以說是有過之而無不及…
雖然許多國家和地區的優秀釀酒師相繼嘗試栽培內比奧羅和黑皮諾，但到目前為止，這兩種葡萄品種最具代表性的產區仍然是各自面積有限的傳統產區——法國勃艮第的金丘（C…
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