泰式料理適合配什么葡萄酒？

說到泰國菜，很多人會想到冬陰功。冬陰功湯是泰國美食的代表菜之一，酸辣鮮美。泰國菜以色香味聞名，香辣風味是其最大特色。在享用泰國菜時，用脆爽的干型或者微甜的白葡萄酒來搭配是一個不錯的選擇，如長相思（Sauvignon Blanc）、瑪珊（Marsanne）或霞多麗（Chardonnay）。但食用牛肉時，最好用酒體較強勁的紅葡萄酒來搭配會更加合適，如西拉（Syrah）。西拉的酸度和單寧可以中和牛肉的肥膩感，使得二者搭配起來更加美味可口。