印度料理如何配酒？

因為印度菜中的香料以咖喱為主，大部分都帶有辛香，甜味正好可以與之融合。所以，能夠與印度料理搭配的葡萄酒一般是半甜型白葡萄酒或加強酒，而且冰鎮后飲用會更佳。以下幾種酒款皆可與印度菜肴搭配：

1. 瓊瑤漿葡萄酒（Gewurztraminer）

2. 馬姆齊馬德拉酒（Malmsey Madeira）

3. 麝香葡萄酒（Muscat）

4. 經典基安帝葡萄酒（Chianti Classico）

5. 陳年茶色波特酒（Aged Tawny Port）

參考資料：印度美食的“非凡搭檔”

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適合和瓊瑤漿配餐的食物具體有哪些？

瓊瑤漿葡萄酒最適宜的侍酒溫度是6℃左右。瓊瑤漿葡萄酒最適合搭配一些異域風味的美食，如中東料理和印度料理中的烤肉等。另外，配餐時也要可以考慮到香味對等的原則，…
瓊瑤漿適合與什么樣的食物搭配佐餐？

瓊瑤漿適合與味道比較辛辣的食物和濃郁的奶酪搭配佐餐。此種葡萄酒當然也非常適合與許多亞洲食物搭配，如中國菜、印尼菜、泰國菜和印度菜。
瓊瑤漿適合與哪些食物搭配？

瓊瑤漿能與多種美食搭配。干型的瓊瑤漿可與亞洲、北美、印度和拉丁美洲帶香料味道的美食搭配，有時甚至能替代濃郁柔順的紅葡萄酒。風格濃郁（包括甜型）的瓊瑤漿葡萄酒…
酒體偏輕的甜酒一般在什么時候喝？適合搭配什么菜？

酒體偏輕的甜酒往往口感新鮮清爽且甜美，適合夏季飲用。這類酒大多都是適合搭配辛辣味美食，如印度料理和東南亞料理等。盡管說酒體偏輕的葡萄酒如雷司令（Riesling）也…

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