- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
酒體偏輕的甜酒往往口感新鮮清爽且甜美，適合夏季飲用。這類酒大多都是適合搭配辛辣味美食，如印度料理和東南亞料理等。盡管說酒體偏輕的葡萄酒如雷司令（Riesling）也擁有不錯的陳年能力，但還是在年輕時飲用最佳。另外，酒體偏輕的甜酒大多果味馥郁，非常適合搭配水果和香草味甜點。比如，以荔枝和玫瑰花瓣香氣著稱的瓊瑤漿（Gewurztraminer）就非常適合搭配梨和獼猴桃餡餅。這類甜酒包括瓊瑤漿、雷司令、米勒圖高（Muller-Thurgau）、白詩南（Chenin Blanc）和維歐尼（Viognier）等。
釀造甜葡萄酒的方法有很多種，其中比較簡單的一種方法是在葡萄汁發酵進行到一半的時候人為地終止發酵，使葡萄汁中的部分糖分沒有順利地轉化成酒精，從而提高成酒的…
甜葡萄酒一般指的是葡萄酒當中的糖分含量比較高，殘留糖分含量超過45克/升，喝起來有明顯的甜味。有些葡萄酒聞起來有甜味，但是喝起來卻是干型的。
顧名思義，甜酒杯適用于各種甜葡萄酒，比如波特酒（Port）、貴腐（Noble Rot）甜葡萄酒、冰酒（Icewine）和甜型雪莉酒（Sherry）等。為了更好地突出不同甜葡萄酒的特點，甜葡萄…
有的，甜葡萄酒是指殘留糖分含量在45克/升以上的葡萄酒，喝起來有明顯的甜味。甜葡萄酒主要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒以及冰酒。
大多數甜酒都是白葡萄酒，主要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒，另外，波特酒雖為加強型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡…
粵公網安備 44030502006249號