用家用冰箱冰鎮白葡萄酒合適嗎？

家用冰箱的溫度一般都在3-4℃左右，對于白葡萄酒而言溫度過低。若將白葡萄酒長時間冰鎮后飲用，喝到嘴里的就是一杯摻雜了酒精的自來水。因此，不建議直接飲用剛從冰箱拿出來的白葡萄酒。可以放置一段時間，或者倒入杯中通過手掌的溫度來升溫。

參考資料：你的白葡萄酒是否冰鎮過度了？

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