巧克力口味的紙杯蛋糕適合搭配什么葡萄酒？

巧克力口味紙杯蛋糕風味較為濃郁，適合搭配風味同等濃郁的波特酒或者甜酒。波特酒是一種加強型葡萄酒，單寧含量不高，但酒精度稍高，具有甜味，風味濃郁，而甜酒同樣具有甜味，糖分含量高，果味濃郁。因此，用波特酒或甜酒來搭配巧克力紙杯蛋糕，便可以使酒的風味與紙杯蛋糕的巧克力風味相得益彰，而不至于讓其中一者掩蓋了另一者的光芒。另外，黑皮諾（Pinot Noir）也是一個不錯的選擇。黑皮諾葡萄酒顏色較淺，單寧較低，果味濃郁，柔和甜美，年輕時富有魅力，陳年也會發展出獨特的風味。用黑皮諾搭配巧克力紙杯蛋糕，會讓巧克力的質地變得更加柔順，品嘗起來更加可口。