侍酒師的專有名詞是由法語單詞Sommelier翻譯得來的,Sommelier也被翻作酒侍和斟酒服務員,但是,侍酒師是外界叫得最頻繁的一個說法。
對葡萄酒行業有所了解的人可能都知道業內的兩大頭銜:葡萄酒大師(Master of Wine,簡稱MW)和侍酒師大師(Master Sommelier,簡稱MS)。葡萄酒大師和侍酒師大師都源自英…
1.未成熟的(Backwards)這是封閉期(Shutdown)的同義詞,用以形容:(1)一款發展不充分、香氣和風味含蓄、暫不適宜飲用的葡萄酒;(2)一款未達到適飲期的葡萄酒;(3)一款魅…
世界著名的專業葡萄酒雜志:1. 《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,簡稱WS)2. 《葡萄酒愛好者》雜志(Wine Enthusiast,簡稱WE)3. 《葡萄酒倡導家》(The Wine Advocate),簡…
卓越的葡萄酒教育家、作家和演講家黛布拉梅寶(Debra Meiburg MW);2. 優秀的作家、電視節目主持人、編輯、葡萄酒評論家以及教育學者李志延(Jeannie Cho Lee MW)3.