Fume Blanc。Fume 和 Blanc均是法語單詞,Fume讀音取諧音,即“富美”,Blanc在法語里是“白”的意思,二者組合即為——白富美。
白富美是一種非常易入口的葡萄酒,適合搭配多種食物,尤其適合與多數奶油奶酪和魚類搭配。和其他白葡萄酒一樣,該酒并不適合長時間熟成,應該在年輕的時候就將它喝掉。…
除了白富美(Fume Blanc)之外,還有霞多麗(Chardonnay)和維歐尼(Viognier)葡萄酒也適合。這些葡萄酒的酒體都比較飽滿,尤其是經過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒,它非常適…
白富美的釀造受到波爾多優質干白葡萄酒的啟發,因此大多都采用橡木桶發酵或陳年,而這也造就了白富美葡萄酒相較于別的地區出產的長相思酒體更加飽滿的特點。
盧瓦爾河谷的長相思葡萄酒以桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fume)出產的最為出名,礦物味是它們最顯著的特征。桑塞爾和普伊-富美都以石灰巖土壤為主,如同夏…
Fume 和 Blanc均是法語單詞,Fume讀音取諧音,即富美,Blanc在法語里是白的意思,二者組合即為白富美。