葡萄酒如何放置？

        傳統擺放酒的習慣方式是將酒臥放，使紅酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞能把瓶口牢牢封住，阻止氧氣的進入。相反，瓶子垂直放立時，軟木塞便沒有足夠的水分保持其濕潤，干燥后會收縮，為氧氣的進入留下了縫隙。瓶口若向上傾斜45°放置也是可以的。但對于需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的倒立方法不可取。因為葡萄酒存放時間久了會產生酒渣沉淀，平放或者傾斜放置，沉淀就會聚集在瓶子底部。倒立則會將沉淀聚集在瓶口，久而久之粘固在那里，倒酒的時候很可能連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。