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當霜凍災害來臨時，氣溫會突然驟降，地表溫度降到0℃以下。低溫會凍結葡萄新枝或新芽上的水蒸氣，促使這些組織的死亡，最終導致葡萄的減產。
當霜凍災害來臨時，氣溫會突然驟降，地表溫度降到0℃以下。低溫會凍結葡萄新枝或新芽上的水蒸氣，促使這些組織的死亡，最終導致葡萄的減產。
為應對霜凍，葡萄園管理者會采用焚燒可燃物、使用噴灑器、動用直升機和風機等方式來提高溫度，阻止地表冷空氣層的堆積。
這些冰酒是在靠近尼亞加拉大瀑布和安大略湖的地方生產的，主要用霞多麗或者是威代爾vidal（雜交品種）這兩個葡萄品種釀造的。每年的12月，人們開始豐收那些經常受到冰…
法國AOC葡萄酒的產量占總產量的50%多。
從葡萄酒產量來講，新西蘭并不在全球前10之列，這主要與新西蘭的國土面積和葡萄酒發展歷史等密切相關。然而，這并沒有影響新西蘭葡萄酒在全球的受歡迎程 度。有資料顯…
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