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當然不是，雖然陽光是葡萄樹進行光合作用的必要條件，受到直接的陽光照射葡萄的果實會成熟得更好，但是也不是接收得越多越好。如果陽光過于強烈，果實就會被曬傷，導致…
可以將葡萄樹種植在能接受太陽直射的一定角度的斜坡上、河流旁邊的高地上或干燥的石質土壤上，如白堊土質和鵝卵石土壤。
陽光有助于葡萄產生各種香氣分子前質(前驅物)，并慢慢積累儲存起來。這時候的香氣前質具有水溶性，但此時的香氣前質分子不是自由的型態，不能夠自由散發出來。
這是因為陽光和燈光中均含有紫外線，而紫外線能破壞酒中賦予葡萄酒風味、決定葡萄酒品質的化學成分，當這些化學成分被破壞之后，葡萄酒的單寧結構變得松散，香氣變得…
長時間接受陽光直射，葡萄容易被陽光灼傷甚至枯萎。過度地暴露在陽光之下會讓原本柔滑的葡萄皮變得粗糙，其顏色還會變成棕色。最終釀造出來的葡萄酒會帶有葡萄干以及…
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