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每當談論起荷蘭，我們首先會想到船、潮濕的天氣和風車等，很少人會想到葡萄酒。多年來，荷蘭寒冷的氣候和極度潮濕的土壤并不適合葡萄樹的生長，但從上個世 紀開始，這種情況出現了明顯的轉變。氣候變暖和耐霉菌葡萄品種的出現使得荷蘭部分地區也開始釀造葡萄酒。荷蘭人向他們的鄰居——德國學習，釀造出德國或奧 地利風格的葡萄酒，這些葡萄酒口感爽脆，帶有礦物質的風味，散發出的香氣能夠很好地反映出當地低溫多風的氣候特征。
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荷蘭金酒作為金酒的鼻祖，在金酒中占據非常重要的地位，即使是現在釀造的荷蘭金酒，也保持著當初的風格特色。荷蘭金酒所采用的原料大都為大麥麥芽、玉米以及黑麥等，糖…
葡萄酒中的薄荷味往往夾雜在青草味中。波爾多（Bordeaux）以及澳洲庫納瓦拉（Coonawarra）等冷涼地區生長的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）常有這種香氣。這種冷涼的氣息可…
艾尼荷（Ainsworth）葡萄酒是澳洲產的。澳洲艾尼荷酒莊是克雷格家族擁有并經營的葡萄酒莊，位于維多利亞州著名的亞拉河谷。頂級釀酒師丹尼斯·克雷格，對酒莊高端的現代…
杜荷夫酒莊（Weingut Donnhoff）地處德國那赫（Nahe）產區，著名酒評家羅伯特帕克（Robert Parker）曾經把該酒莊選入全世界最好的180個酒莊之中，為入選的7家德國酒莊中…
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