哪些烈酒適合陳年？

壺式蒸餾器釀造出來的酒含有更多的風味物質，這些風味物質會隨著時間的推移發展出更加復雜的香氣，口感也會變得更加醇厚。因此，像蘇格蘭威士忌（Scottish Whisky）白蘭地（Brandy）和龍舌蘭（Mezcal）等經過壺式蒸餾器蒸餾出來的酒會受益于陳年。

參考資料：陳年

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哪些烈酒適合陳年？

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蒸餾之后的陳釀對成品烈酒的風格有何影響？

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冰酒可以陳年嗎？

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