葡萄酒中的咸味物質來自哪里？

葡萄樹土壤中的含鹽程度才是最終影響葡萄酒咸味的因素——如果土壤中的鹽分較高，那么，葡萄酒就會有比較明顯的咸味，如果土壤中的鹽分不是太高，那么，該酒的咸味就不會太明顯。

參考資料：葡萄酒品鑒葡萄酒有咸味嗎？真的有嗎？

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