如果一個葡萄種植者屬于一個特定的法定產區,他有權利在商標上標出葡萄收割的地名。如果某個年份的葡萄酒無法滿足等級制度列舉的條件,那么這個酒莊的酒就會被‘降級’。 降級是指從一個相對高的等級降到一個相對低的等級,或者從一個高層次的類別到一個低層次的類別。降級的直接結果是價格銳減,所以后果是酒莊的收入減少。
超級月亮對今年葡萄酒的影響可能會體現在以下兩個方面: (1)月亮與地球的距離變近時,葡萄藤體內的汁液會集中在根部。這樣產出的果實釀制出來的白葡萄酒嘗起來果味…
如果一個葡萄種植者屬于一個特定的法定產區,他有權利在商標上標出葡萄收割的地名。如果某個年份的葡萄酒無法滿足等級制度列舉的條件,那么這個酒莊的酒就會被降級。…
葡萄生長末期的降雨量會讓葡萄的含水量上升,進而稀釋其葡萄酒的風味。
產量對葡萄酒品質有著重要的影響。低產量往往帶來更成熟的葡萄,有著更加濃郁的風味。如果使用充足灌溉方法將產量最大化,讓葡萄果實充滿水分,就會稀釋了香味和糖分,…
葡萄梗對葡萄酒最大的影響就是風味。葡萄梗控制地好,葡萄酒會錦上添花,酒中會出現薄荷和茉莉花的香氣。如果葡萄梗過量,則會使酒出現未成熟的植物氣息。 除了風味…