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單寧廣泛存在與紅葡萄酒中，是一種天然的酚類物質。葡萄酒中的單寧主要來源于葡萄果皮、葡萄籽和葡萄梗，它能夠為葡萄酒增添復雜度和結構感，也是喝酒時會讓你分泌唾…
葡萄酒中的單寧來自葡萄果皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。白葡萄酒一般是不帶皮發酵的，而籽和梗中的單寧含量過于艱澀，因此較少會用來發酵，此外，白葡萄酒也很少會用…
單寧可以存在葡萄的果皮、種子和果梗當中，白葡萄的皮中確實包含單寧。
單寧（Tannin）是一種天然的酚類物質，廣泛存在于多種植物的各個部位中，如種子、樹皮、木頭、樹葉和果皮。生活中常見的茶葉、核桃、葡萄、橡木等植物中都含有這種物質。當單…
葡萄酒中的單寧主要有兩個來源：一是由葡萄籽、葡萄梗及葡萄皮通過浸漬、發酵而萃取得來，二是通過橡木桶陳年從而萃取橡木中的單寧而來。
粵公網安備 44030502006249號