哪些葡萄酒適合素食主義者？

盡管市面上的素食葡萄酒比較少見，但并不見得就沒有合適愛好素食者的葡萄酒。事實上，只要選擇未過濾或者是未下膠的葡萄酒就可以解決這個難題。因為那些未過濾或者是未下膠的葡萄酒中是不會含有動物性成分的，從而不會違背素食主義者的飲食選擇。除此之外，在釀造葡萄酒時，如果采用的是除菌過濾器（如陶瓷過濾器）或者是錯流過濾器來去除雜質，這些葡萄酒對于素食主義者來說也無大礙。再者，澄清過程中使用的澄清劑（Fining Agent），如膨潤土（Bentonite）而不是用魚膠來過濾蛋白，這樣的葡萄酒也是適合素食主義者的。但需注意的是生物動力學法葡萄酒和有機葡萄酒并不能保證就是素食葡萄酒，只有過濾過程中所使用的介質才是判斷一款葡萄酒是否適合素食主義者飲用的關鍵因素。