素食主義者可以喝葡萄酒嗎？

由葡萄釀造的葡萄酒可能并非是“素食葡萄酒”，葡萄酒之所以不是素食葡萄酒，是因為大部分的葡萄酒中都含有微量的蛋白、魚膠和牛奶等成分。為什么葡萄酒會含有這些成分呢？這是因為酒莊為了使葡萄酒看起來更加澄清而加入了動物性產品來過濾雜質，譬如酪蛋白（Casein，提取自牛奶）、雞蛋白等。如果酒莊在釀造葡萄酒時不過濾的話，葡萄酒看起來就會非常的渾濁。這就是為什么用葡萄釀造的葡萄酒會含有動物性產品的緣故了。