意大利面如何與葡萄酒搭配？

意面配葡萄酒，其實考慮的是意面醬與葡萄酒的搭配，所以請根據你點的醬搭配不同的葡萄酒。

如果是以西紅柿制作的紅醬，你就一定要大膽選擇酒體飽滿的葡萄酒，比如基安帝（Chianti），而且任何以西紅柿為主的菜都可以選擇這種葡萄酒。

如果是充滿濃郁奶油味的阿爾弗雷多白醬，不妨試試雷司令（Riesling），選擇不是太干也不太甜的雷司令葡萄酒會給你清爽的口感。

相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

意面適合與什么酒搭配？

由于意面中通常會加入番茄醬，所以能夠與之搭配的葡萄酒必須具有足夠的酸度。布魯奈羅葡萄酒口感飽滿，酸度較高，非常適合與用番茄醬烹調的食物進行搭配。當然，托斯卡…
中餐的餐酒搭配原則有哪些？

人們潛意識里認為葡萄酒的餐酒搭配指的是西餐，西餐一般只有一兩味主菜，只要按照固定搭配原則挑選一款葡萄酒即可。可中餐不同，中國人的口味實在是太刁鉆了！且不說…
意大利面如何與葡萄酒搭配？

意面配葡萄酒，其實考慮的是意面醬與葡萄酒的搭配，所以請根據你點的醬搭配不同的葡萄酒。如果是以西紅柿制作的紅醬，你就一定要大膽選擇酒體飽滿的葡萄酒，比如基安…
在餐廳點葡萄酒搭配食物時要注意什么？

到一家餐廳用餐時，應了解這家餐廳菜品的風格。人們常說酒是專門用來搭配食物的，所以菜品的風格決定了所選的葡萄酒類型。餐酒搭配的基本原則是紅酒配紅肉，白酒配白…
為什么中餐的餐酒搭配這么復雜？

傳統認知里的餐酒搭配是面向西餐而言，西餐一般只有一兩味主菜，因此食物的味道相對簡單，大部分情況下只要按照固定搭配原則挑選一款葡萄酒即可。中西方餐飲的差異十…

熱門問題 FAQs