一般來說,多數陳年過的紅葡萄酒都帶有香料、木材和皮革的味道,而年輕的紅葡萄酒往往帶有明顯的水果和花朵的風味。當然,如果通過氣味無法判斷是新年份的酒,還是就年份的酒,我們也可以通過葡萄酒的顏色來判斷:舊年份的葡萄酒顏色偏棕黃色,而新年份的葡萄酒顏色偏藍紫色。
年份是指釀造該瓶酒所使用的釀酒葡萄采摘的年份,是酒標上獲取產品信息最重要的來源之一。而無年份葡萄酒是由多個年份的酒混釀而成的,一般以其穩定的品質著稱,通常…
葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采摘年份。
葡萄酒的陳年香氣來源于葡萄中含有的一種名為CYP76F14的生物酶。
葡萄酒通常都會標注年份,但是這并不意味著所有的葡萄酒都有年份,比如人們熟知的無年份香檳(Champagne),又或者經過索萊拉(Solera)系統熟化的雪莉酒(Sherry)等,它…
葡萄酒的年份指的是釀造這瓶酒的葡萄的采摘年份,與灌裝年份無關。