通常來說,新世界的葡萄酒一般都會做成“上市即飲”的風格。但新世界國家的一些釀酒師也模仿舊世界高端葡萄酒,釀制出了像奔富葛蘭許這樣的適合陳年的頂級葡萄酒。
其實,有些舊世界國家的酒莊也會釀制新世界風格的葡萄酒,而新世界國家的酒廠更會做出能與法國高端葡萄酒媲美的,潛藏能力驚人的舊世界風格的葡萄酒。它們和拉菲、康帝一樣,都是人們爭相追逐的名貴舊款。
通常來說,新世界的葡萄酒一般都會做成上市即飲的風格。但新世界國家的一些釀酒師也模仿舊世界高端葡萄酒,釀制出了像奔富葛蘭許這樣的適合陳年的頂級葡萄酒。其實,…
無論是舊世界還是新世界的葡萄酒,都會受到年份的影響。
無論是舊世界還是新世界的葡萄酒,都會受到年份的影響。
世界上陳年潛力最佳的白葡萄酒之一是干型雷司令(Riesling)葡萄酒。雷司令葡萄酒天然高酸,它的陳年潛力達15-20年。使用新橡木桶進行陳釀的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒…
新世界葡萄酒是指那些對釀酒工藝沒有嚴格規定并允許嘗試不同的技術及方法來釀酒的國家以及地區所出產的葡萄酒。新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒在風格上雖然存在一定…