Nerello Mascalese是一種什么樣的葡萄酒？

埃特納山（Mount Etna）是西西里島的一座火山，在此山山坡位置生長著一種叫做馬斯卡斯奈萊洛的紅葡萄品種。

馬斯卡斯奈萊洛葡萄酒顏色較淺，散發著玫瑰花香，覆盆子和草莓的水果香，單寧較薄，質地細膩。那么，內比奧羅（Nebbiolo）和黑皮諾（Pinot Noir）的粉絲們可要注意了，此葡萄酒同樣適合你們。此外，由于該酒的余味中還常帶有礦物氣息，因此，它有時被戲謔地叫成“夏布利紅”（Red Chablis）。

這是由什么原因造成的呢？原來，埃特納山頂部積雪，是世界上海拔最高的活火山之一，平均每天生成的可燃氣體達400,000公噸。隨著海拔的不斷升高，這里的氣溫會逐漸降低。當海拔達到800米的高度后，氣溫會有顯著的下降，而多數最古老，最優質的葡萄園就都位居這里了。在涼爽氣候的作用下，這些葡萄園所產的酒品大多酒體較輕，馥郁芳香。

當然，造成此種葡萄酒風格的還有一個重要因素，那就是埃特納山的土壤。這里遍布火山巖，有些地方還流淌著火山巖漿，而它對于葡萄酒世界來說，絕對是與眾不同的一類。此外，該地區的玄武巖中還含有許多葡萄樹需要的有益礦物成分，若是存在于化學性質活躍的粘土中，可以在分解后有效地將有益的礦物成分傳輸給葡萄植株。