儲存紅酒的酒窖必須具備恒溫恒濕的環境,酒窖空調是使酒窖保持恒溫恒濕的重要制冷設備。
如果空氣太干燥,加之酒瓶又沒有平放的話,首先軟木塞可能變得干燥,這樣容易導致氧化作用。就是說,如果儲存環境中的空氣太干燥,否則會使酒通過軟木塞蒸發,也會導致…
酒窖里不宜太過潮濕,潮濕會伴有真菌的繁殖,那樣的話,霉味就會穿透橡木塞進入酒中,對酒產生致命的影響。潮濕還會對商標產生不良影響:商標可能會缺失掉,從而難以確…
私人酒窖中的耗電設備主要包括照明和空調,還有一些附屬電器等。一般來說,由于照明基本都采用冷光燈,因此耗電量不會很大。最主要的耗電設備就是空調,因此根據酒窖空…
世界上最高的酒窖位于加拿大多倫多。該酒窖高351米,可以說是空中佳釀。酒窖中可以調控溫度和濕度,還有紅木架子,可以窖藏9,000瓶葡萄酒。