酒窖里空氣如果太干燥的話會怎么樣？

如果空氣太干燥，加之酒瓶又沒有平放的話，首先軟木塞可能變得干燥，這樣容易導致氧化作用。就是說，如果儲存環境中的空氣太干燥，否則會使酒通過軟木塞蒸發，也會導致葡萄酒的氧化。

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酒窖中的濕度應如何控制？

酒窖內的濕度應控制在60%-70%之間。如果過于干燥，瓶塞可能會干裂，使空氣泄入，加速氧化；如果過于潮濕，容易滋生微生物，破壞葡萄酒的品質。
適宜儲酒的最佳濕度是多少？

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