西班牙葡萄酒的特點都有哪些?

1. 西班牙是舊世界老牌產酒國之一，其葡萄酒熱情奔放，以高性價比為最突出特點；

2. 西班牙葡萄酒分為5個等級，由高到低分別為：

①優質法定產區酒（Denomination De Origin Calificda，簡稱DOC）；
② 法定產區酒（Denomination De Origin，簡稱DO），該等級的葡萄酒會依據根據在橡木桶中熟成的時間分為4個檔次：分別為特級珍藏酒（Gran Reserva）、珍藏酒（Reserva）、陳釀酒（Crianza）和新酒（Vino Joven）；
③優良地區餐酒（Vino De La Tierra，簡稱VDLT）；
④優質日常餐酒（Vino Comarcal，簡稱VC）；
⑤日常餐酒（Vino De Mesa，簡稱VDM）。

3. 西班牙以紅葡萄酒最為重要。丹魄是西班牙最優秀的紅葡萄品種，該品種與歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Monastrell）和佳麗釀 （Carinena）一起創造出西班牙最出色的紅葡萄酒。西班牙最優異的紅葡萄酒產區無疑是里奧哈（Rioja DOCa）、杜埃羅河岸（Ribera del Duero DO）以及普里奧拉托（Priorat DOQ）。

4. 西班牙最為人稱道的當屬國酒雪利酒（Sherry）。雪利是一種加強型葡萄酒，僅產自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez）。

5. 此外，西班牙采用傳統香檳法釀造的卡瓦（Cava）起泡酒果香豐富，深受大眾喜愛。