啤酒和紅酒它們好像都有保質期吧，但是酒不是越久越香嗎？

并不是所有的酒都是越陳越香，只有那些酒精度高，或者單寧重、酸度高的酒才具備陳年的潛力。

啤酒是有保質期的。啤酒的保質期一般為6個月，有些為一年。一般來講，普通啤酒保質期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月；14度的啤酒保質期為3個月；15度的熟啤酒保質期為50天。

但是葡萄酒是沒有保質期的，只有最佳適飲期。一般的葡萄酒都是在年輕時候就需要飲用，只有部分頂級酒才會在陳年達到十幾或者幾十年后才能達到最佳適飲期。