葡萄酒的釀造依賴天時、地利以及人和,尤其是舊世界的葡萄酒,受年份的影響較大。不過這種影響主要還是對品質優異的葡萄酒而言,一般品質的葡萄酒大多需要在年輕時候就要飲掉,因此年份于它們而言,并不那么重要。
葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采摘年份。
葡萄酒的年份指的是釀造這瓶酒的葡萄的采摘年份,與灌裝年份無關。
香檳分為無年份香檳(Non-Vintage Champagne)和年份香檳(Vintage Champagne)。無年份香檳二次發酵的基酒由多個年份的酒液調配而成,成酒最少需陳釀15個月,其中包括…
不像一般葡萄酒,大部分的香檳沒有年份(N.V.),只有少數比較好的年份,香檳廠才會制造所謂的年份香檳(Vintage)。沒有年份的香檳,釀酒師會把數十種到數百種的原酒跟當…
年份是指釀造該瓶酒所使用的釀酒葡萄采摘的年份,是酒標上獲取產品信息最重要的來源之一。而無年份葡萄酒是由多個年份的酒混釀而成的,一般以其穩定的品質著稱,通常…