比較有名的生產白蘭地的產區包括法國的干邑產區、雅文邑產區。在西班牙,西班牙雪利酒的主要產區同時也是其白蘭地的主要產區,等等。除了以上所說的產區,當然也有其他國家和產區生產白蘭地,但是品質各方面都不及以上地區。法國干邑產區位于波爾多產區北面,包括濱海夏朗德省(Charente-Maritime)、夏朗德省(Charente)的大部分地區,還包括德塞夫勒省(Deux-Sevres)和多爾多涅省(Dordogne)的一些地方。法國雅文邑產區位于波爾多南面,包括3大子產區,分別是下雅文邑(Bas Armagnac)、泰納雷澤(Tenareze)和上雅文邑(Haut Armagnac)。
白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經過發酵、蒸餾、貯藏陳釀而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地。通常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地。
白蘭地(Brandy)屬于烈酒的一種,通常我們所稱的白蘭地專指以葡萄為原料,經發酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,…
渣釀白蘭地和精釀白蘭地的區別是,精釀白蘭地的蒸餾原料是葡萄酒,而渣釀白蘭地的蒸餾原料是葡萄果渣。酒莊在釀制葡萄酒的過程中,倒桶后留在桶底的酒是不能利用的,…
白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。實際容量雖然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜過多,以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。 白蘭地杯是為盛裝白蘭…
Lepanto Brandy是西班牙Gonzalez Byass酒莊最高檔的產品,屬于珍藏級陳釀白蘭地,是高端白蘭地市場中唯一每年銷量都保持上升的產品。LEPANTO與眾不同的是它晶瑩剔透…