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葡萄酒配餐需要遵守以下準則：
一、風味互補
滑膩的葡萄酒搭配滑膩的食物；高酸的葡萄酒搭配高酸的食物；甜葡萄酒搭配甜食
二、風味相抵消
辛辣的食物配甜型葡萄酒；滑膩的食物搭配酸爽的葡萄酒；不要用高單寧的葡萄酒搭配甜食；不要用高單寧的葡萄酒搭配酸度高的食物
三、地區搭配
通常，來源于同一片土地的食物和葡萄酒都可以搭配得非常完美。
（1）每年8月在首都堪培拉舉辦的篝火美食節（Fireside Festival）。（2）每年5月中旬在陽光海岸舉行的努沙國際美食美酒節（Noosa International Food and Wine Festival）…
（1）每年8月在首都堪培拉舉辦的篝火美食節（Fireside Festival）。 （2）每年5月中旬在陽光海岸舉行的努沙國際美食美酒節（Noosa International Food and Wine Festiva…
中東菜肴烹調時加入杏仁、松子、橄欖等各式干果，以橄欖油、鹽、檸檬來調味，屬簡單實在的食品。口袋面包又叫皮塔餅（Pita Bread），是中東美食的一種，在中東有4000多年歷…
美酒美食搭配的基本原則有：食物的重量同葡萄酒的酒體相匹配；食物的風味濃郁程度同葡萄酒的風味濃郁程度相匹配；酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜…
要實現最優的搭配，需要分析美食與美酒的一些基本要素。搭配的原則就是盡量平衡各大要素，不要讓任意一方口味過強。主要考慮到：食物和葡萄酒的味道輕重相符合；用甜的…
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