香檳真的只是用3個葡萄品種釀制而成嗎？

　　不要認為香檳只是由Pinot Noir、Pinot Meunier和Chardonnay這3個葡萄品種釀制而成，理論及實際上可釀制香檳的9個葡萄品種分別為黑品樂、莫尼耶品樂、霞多麗、白品樂(Pinot Blanc)、阿爾巴尼、小美斯麗爾、灰品樂(Pinot Gris)、瑞伊厄品樂(Pinot de Juillet，意譯為7月品樂)和粉紅品樂(Pinot Rosé)。

　　其實釀制香檳的葡萄品種還包括Pinot Blanc、Petit Meslier和Arbane，這3個品種只占了香檳地區的總種植面積的0.02%，而且不被允許更新栽種。

　　現在僅有極少數香檳酒廠會用它們來釀香檳，其中值得一提的是：Champagne Moutard Diligent 2002年份香檳，用6種葡萄釀成。