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在法國，葡萄園的一切遵守法定產區制度的一套規矩，這只是一款酒拿到AOC級別的前提。一年收成后，每家都要向所在大區內的專門機構申報產量、種類等一系列信息，并說明將要釀造幾款酒、種類等一系列信息，并說明將要釀造幾款酒、分別屬于哪個級別哪個大區。之后官方來抽檢，若樣品經品嘗分析后被認為不像“當地人”，就只能降級重新申報：
如果下面有一級的AOC而且兩級之間存在“包含”關系才可以使用；如果下面沒有更低一級的AOC“接著”，便只能降級為VDP或VDT了。
AOC是Appellation dOrigine Controlee 的縮寫，被譯為原產地命名控制。其中，Appellation指產區，Origine指根源、原本，即每一個產區的名字。Controlee在法語中是被控…
波爾多法定產區AOC等級可以進一步細分為：波爾多AOC（ Bordeaux-AOC)超級波爾多AOC（ Bordeaux Superieur-AOC)產區級AOC（如Medoc-AOC）村莊級AOC（如Pauilac-AOC）中級…
法國全境的葡萄酒可以分成四個級別，最高級的是AOC法定產區葡萄酒。
AOC是法語Appellation dOrigine Controlee的縮寫，意為原產地命名控制，是法國葡萄酒分級體系中的最高一級。
“AOC”是法語“Appellation d'Origine Controlee”的縮寫，意為“原產地命名控制”，是法國葡萄酒分級體系中的最高一級，在其之下的等級為優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（V…
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