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烈酒的穩定性是很高的，如果不開瓶就自然的放家里儲存的話，存放是沒有時間限制的，前提是不要破損和滲漏。開啟后若沒有飲用完，只要放在陰涼干燥的地方，蓋好瓶蓋，放3、5個月是不會變質的。
不管是伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）還是威士忌（whiskey）等烈酒，不管開瓶與否，都能在室溫下貯藏。然而，隨著時間的推移，烈酒中的酒精和風味也是會消散的。
葡萄烈酒，即用葡萄釀造出來的烈酒，最常見也最著名的用葡萄做成的蒸餾烈酒就是白蘭地。通常我們所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒…
每種不同的烈酒所采用的原料以及釀造都有所不同，不過，在所有的烈酒釀造工藝中，都離不開蒸餾這個步驟。蒸餾工藝在烈酒生產中的應用至關重要，是酒精提純的重要手段，…
自然是喝烈酒的時候要用烈酒杯，但是各類烈酒所用的杯子也不盡相同，比如飲用蘇格蘭威士忌目前非常流行的一種杯子是直桶平底玻璃杯，而白蘭地最好與白蘭地杯搭配。雖…
威士忌屬于蒸餾烈酒的一種。
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