魯菜應該搭配什么樣的葡萄酒？

魯菜即山東菜，為我國北方菜之代表，是中國著名的八大菜系之一，以咸鮮為主，所以在搭配葡萄酒時應該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒，再結合菜肴的其他要素綜合考慮，譬如從菜肴油性的大小來選擇葡萄酒的酸度，油越多則相對的葡萄酒酸度就應該越高。

相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

魯菜應該搭配什么樣的葡萄酒？

魯菜即山東菜，為我國北方菜之代表，是中國著名的八大菜系之一，以咸鮮為主，所以在搭配葡萄酒時應該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒，再結合菜肴的其他要素綜合考慮，譬…
魯菜一般需要搭配什么葡萄酒？

魯菜以咸鮮為主，所以在搭配葡萄酒時應該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒，記住咸味同甜味是一對絕配。當然，其他的因素也應該考慮，譬如從菜肴油性的大小來選擇葡萄酒…
如何搭配葡萄酒與蔬菜？

很多人認為搭配蔬菜的葡萄酒必須是輕酒體的、干型的白葡萄酒，其實不盡然，即使是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒也能完美搭配蔬菜。要想實現葡萄酒與蔬菜的完美搭配，可遵循以下…
布魯奈羅葡萄酒如何配餐？

由于布魯奈羅葡萄酒酸度適宜，單寧含量豐富，可與味道濃郁的羊排、牛排、野味和硬奶酪等菜肴搭配。這種葡萄酒與西紅柿類菜肴佐餐還可以讓酒中的水果風味更加迷人。此外…
魯菜中的九轉大腸適合搭配什么葡萄酒？

從原材料上看，大腸里面含有一層肥肉，但是經過油炸之后可以將大部分的油脂炸出，再輔以各種各樣的調料，整道菜酸、甜、香、辣、咸五味俱全。

熱門問題 FAQs