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加州的霞多麗干白葡萄酒一般都是人工操縱型的干白葡萄酒，多經過橡木桶陳釀，一般適合搭配的中國菜有辣子雞、烤雞翅、清蒸魚等白肉類菜肴為主。
加州的霞多麗干白葡萄酒一般都是人工操縱型的干白葡萄酒，多經過橡木桶陳釀，一般適合搭配的中國菜有辣子雞、烤雞翅、清蒸魚等白肉類菜肴為主。
霞多麗是加州生產量最大的釀酒品種，大約占年產量的20%。來自中央山谷廉價高產量的葡萄酒通常傾向于果味集中，同時酸度低。在過去，高質的加州霞多麗葡萄酒以其飽滿的…
加州的霞多麗通常酒體飽滿，口感圓潤，使用橡木桶陳釀并進行蘋果酸乳酸發酵，這樣的酒散發出成熟的熱帶水果和黃油香氣。
加州天氣十分炎熱，主要為石灰巖土壤，十分適合霞多麗的生長。該產區出產的霞多麗風味凝練，深受消費者的喜歡。20世紀90年代，加州的霞多麗脫穎而出，甚至擊敗了一些產…
卡內羅斯（Carneros）、俄羅斯河谷（Russian River Valley）和索諾瑪（Sonoma）是加州霞多麗的典型產區。
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