葡萄酒為什么會有甜型和干型之分呢？

葡萄酒的甜型和干型之分是按照葡萄酒當中的殘余糖分含量來計算的，從殘留糖分含量來分，葡萄酒可以分為以下幾種類型：

a) 干型：殘留糖分含量在 4克/升以下；
b) 半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；
c) 半甜型：殘留糖分含量在 12－45克/升之間；
d) 甜型：殘留糖分含量超過45克/升。

葡萄酒當中的殘余糖分實際上是釀酒師對于發酵過程的控制，在糖分還沒有完全轉化為酒精時就終止發酵，這樣就可以得到甜型葡萄酒。干型葡萄酒和甜型葡萄酒是葡萄酒的兩種風格，是為了適應不同葡萄酒消費者的需求。