成為一名品酒師需要掌握哪些知識？

不同級別的品酒師，了解的知識也是不一樣的。初級品酒師需要了解：葡萄酒的基礎知識，常見的葡萄品種，法國葡萄酒的分級，如何品酒，葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知識。中級品酒師，需要了解全球各個國家和產區的主要葡萄品種，葡萄酒特色以及分級系統，主要術語，烈酒的知識，并達到中級的品嘗技能。高級品酒師，需要掌握葡萄酒行業所能涉及到的每一個元素，包括葡萄酒的種植和釀造，氣候和土壤，每一個子產區的特色和分級，餐飲的高級搭配，酒窖的管理以及更高級別的品嘗技巧。