最好的就業方向當屬葡萄酒行業。品酒師主要在專門從事酒類銷售的企業、政府技術監督部門、酒類銷售行業協會、星級酒店、酒類生產企業、酒類俱樂部等領域工作。當然,還有一類品酒師,那就是獨立酒評人,他們不歸屬于任何企業和部分,而是以參加品酒會撰寫品酒筆記等為職業,世界上最有名的獨立酒評人就是羅伯特.帕克了。
而侍酒師就業方向多偏向于高檔會所、高檔西餐廳、星級酒店等。如果通過了一些專業高級課程例如ESW高級、ISG高級完全可以為一些出入職者進行專業培訓。
簡單來說,侍酒師,重點是侍,也就是服務。而品酒師,重點在品。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部,侍酒師這個職業很早就開始盛行,他們有著極高的社會地位。
對葡萄酒行業有所了解的人可能都知道業內的兩大頭銜:葡萄酒大師(Master of Wine,簡稱MW)和侍酒師大師(Master Sommelier,簡稱MS)。葡萄酒大師和侍酒師大師都源自英…
品酒師和侍酒師雖然都與酒有關,但兩者并不能劃等號。事實上,只有侍酒師稱得上是一項專門的職業,品酒師只是一個叫法,并沒有這么一個職業。那么侍酒師和品酒師,二者…
最好的就業方向當屬葡萄酒行業。品酒師主要在專門從事酒類銷售的企業、政府技術監督部門、酒類銷售行業協會、星級酒店、酒類生產企業、酒類俱樂部等領域工作。
侍酒師,重點是侍,也就是服務。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部,侍酒師這個職業很早就開始盛行,他們有著極高的社會地位。