葡萄酒中的“露前”是指什么？是指該酒是用寒露前采摘的葡萄釀制的嗎？

常規情況下，北半球葡萄的采摘時間為9月底，不過也有一些遲摘型的葡萄，以德國以及加拿大等高緯度葡萄酒產區最為明顯，例如有名的德國冰酒和加拿大冰酒。釀造冰酒的葡萄都是在冬天第一次冰凍期來臨后進行采摘。至于“露前”葡萄酒的說法，比較少見，不過國內有一個系列葡萄酒由此稱謂，那就是長白山牌寒地系列葡萄酒，共有四款，分別為寒地露前、寒地露后、寒地霜前、寒地霜后。這些葡萄酒均采用國際流行的遲摘型制法，通過延遲葡萄采收的時間，從而使葡萄的風味物質進一步凝縮，釀制出口感更為醇厚的葡萄酒。這四款寒地葡萄酒產品其釀酒葡萄延遲采摘的時間與中國傳統的節氣“寒露”、“霜降”相對應，將葡萄采摘時間延遲至寒露之前（10月初）、寒露之后（10月中）、霜降之前（10月中）以及霜降之后（10月底），即為寒地露前、寒地露后、寒地霜前、寒地霜后四款產品，