葡萄酒在環境溫度為20攝氏度的情況下可以釀造嗎？

紅葡萄酒的理想發酵溫度是25到30攝氏度，白葡萄酒的理想發酵溫度是15到20攝氏度。當然在20攝氏度也是可以釀造紅葡萄酒的，只不過發酵的速度還比較慢一點。

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