白蘭地酒適合與哪種食物搭配食用？

白蘭地本身是有特殊香味的，可通過冰鎮純飲或加入冰塊調出適宜濃度的白蘭地跟一些菜式進行搭配，往往能夠相得益彰，可謂是“最佳美食拍檔”。比如吃刺身海鮮時，應該加冰塊調淡白蘭地來喝，更能顯出海鮮的鮮味；而品嘗味道較濃的雞汁類菜式時，酒就應該稍濃些，少加冰塊；吃烤鴨、乳豬這類香濃美食，就不應該給白蘭地加冰塊，只要冰鎮后直接純飲就非常完美了。