國慶在即，這些葡萄酒安排上了嗎？

盼著盼著，10月的步伐近了，想必大家都已經按捺不住想為祖國母親慶生的心情了。難得的國慶小長假，自然是放松身心、聯系感情的好時候了，各種聚會是時候安排籌劃起來了。正所謂無酒不成宴，美酒往往是宴會上不可或缺的配角。一款合適的佳釀可謂是營造歡樂氣氛的良器。一杯下肚，大家的話匣子慢慢地就打開了，心情也變得輕盈了。

與家人團圓，與好友歡聚，與戀人相依……生命中有那么多重要的人，陪伴你我左右。面對不同的對象，我們要如何選擇合適的酒呢？這篇文章將按照聚會的不同類型，為大家推薦合適的酒款。

1. 與家人團圓，溫馨熱鬧

誰言寸草心，報得三春暉？許多人正在為學業和事業拼搏奮斗，有些不得不離開家鄉，到遙遠的地方，但任何時候，家都是我們的港灣，家人也是支撐我們的一大力量。難得的假期，自然是要和家人團聚的。和家人的聚會，不需要宏大的場面，也不需要珍稀佳肴。幾大碟樸素而美味的自制菜肴，再倒上幾杯精心挑選的佳釀，大家在觥籌交錯間，分享日常的生活，這畫面就足夠美好了。

這么溫暖的場景，來自意大利的阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella）正好與之相配。阿瑪羅尼是意大利著名的酒款，由自然風干的葡萄釀制而成。跟其它的葡萄酒相比，它的口感更為甜美濃郁，爆發力更強。它散發著成熟的黑櫻桃、紅糖和巧克力的香氣，還帶有無花果、煙草、肉桂、甘草及干果的氣息，極為誘人。其酒精度較高，口感強勁，淺酌幾口，就能讓人心生暖意。因此，不少人都認為它是秋冬之際最適合飲用的葡萄酒之一。正當10月，秋風漸起，和家人圍坐一桌，用阿瑪羅尼佳釀來驅散涼意，感受一家團聚的喜悅。

2. 與好友小聚，輕松自在

人生的路途中，我們有好友作伴，這是幸運的。如果要你回憶和好友初見面的場景，也許有點說不清道不明，可能是大街上的一次擦撞，也可能是大學四年分享過同一個鋪蓋，又有可能是一起經歷過初入職場的迷茫。總之，這么多年，無論風雨，都有好友在你身邊作陪。即使后來分隔異地，即使走上不同的軌跡，然而每次見面都依然如故。

長假在即，和好友的聚會可不能少。對于知己好友來說，來自勃艮第（Burgundy）的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒和霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒是不錯的選擇。勃艮第是頂級美酒的搖籃，黑皮諾和霞多麗在這里得到了極致的表達。這些酒年輕時散發著輕盈的花香，果味濃郁，令人愉悅。隨著陳年，它們又會發展出更為復雜深邃的風味，令人回味。這正如友誼，愈陳愈醇。酒可明志，就讓這些美酒傳達你對友誼的珍惜。

3. 與戀人相依，分享甜蜜

有首歌這樣唱到：“愛對了人，情人節每天都過。”平時忙于工作學習，難免有時會疏忽了另一半，在愉快的假期里，是時候和心愛的人來一場浪漫約會。精心挑選的餐廳，窗外華燈初上，照亮城市的美，眼前人是心上人，桌上擺放著可口的美食和佳釀，還有浪漫的燭光作伴。

圖片來源：Chateau Guiraud

在這樣的場合下，挑選的葡萄酒最好自帶浪漫屬性。你們可能一起分享過巧克力的甘美，感受過蛋糕的香甜，不知道是否曾一起體會過葡萄酒的甜蜜？小編推薦的正是甜甜蜜蜜、滴滴如金的貴腐酒（Noble Rot Wine）。在眾多酒友的心中，貴腐酒可謂是位于甜酒金字塔的頂峰。它一般酒體飽滿，甜度較高，具有蜂蜜、奶油糖果、焦糖、芒果和橘子醬等復雜風味，同時酸度明晰，甜而不膩。法國蘇玳（Sauternes）、匈牙利托卡伊（Tokaji）和德國的貴腐酒最為經典。與戀人相依，淺淺啜飲一口貴腐酒，甜蜜不止在口，更在心里。

4. 與良師會面，傾述感悟

“片言之賜，皆為我師”。在我們的一生中，總會遇到許許多多的良師。一些良師授予我們書本上的知識，而另一些良師可能授予我們人生中的學問。他們就像是路燈，為我們指明了一些道路，有時候僅僅只是分享了只言片語，我們都能從中獲益。節假日里的簡單問候不足以傳達我們的心意，還是一番宴請顯得更為正式。

面對這樣的場合，法國波爾多（Bordeaux）1855列級莊（Grand Cru Classe en 1855）就是不錯的選擇。1855列級莊是在拿破侖三世（Napoleon III）助力下產生的，到今天，這些列級莊幾乎已成為波爾多頂級佳釀的代名詞。它共設一級莊（First Growth）到五級莊（Fifth Growth）5個等級，其中，我們所熟知的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）就屬于一級莊。

這些列級莊的佳釀大都為經典的波爾多混釀，散發著濃郁的深色水果的香氣，還帶有明顯的橡木桶所帶來的香草和煙熏氣息，單寧堅實，酒體飽滿，結構渾厚，有著出色的陳年潛力。聚會中品味著列級莊佳釀的滋味，再配上經典紅肉料理，聊一聊近日生活感悟，想必又是一次頗有收獲的經歷。

5. 與商業伙伴聚會，繪制藍圖

在全國人們都沉浸在假日的快樂時，也有一批人還在沉醉于工作，畢竟工作能帶給他們快樂。在假期，他們也不忘約上商業伙伴，在酒桌上共商未來大計。他們就像是早晨八九點的太陽，充滿了雄心壯志，也有改變世界的勇氣。

不畏懼改變，擁有突破傳統束縛的決心，這讓我想起了意大利的超級托斯卡納（Super Tuscan）。超級托斯卡納的獨特之處在于不遵循產區制度，采用本土以外的國際品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等來釀制。經過多年，超級托斯卡納在國際上已占有一席之地，其中不少酒款已經被列入世界頂級名酒的行列，如西施佳雅（Sassicaia）、歐納拉雅（Ornellaia）和馬賽多（Masseto）。超級托斯卡納可謂是不落俗套的選擇，就讓充滿勇氣和力量的超級托斯卡納表達出你想要創造一番事業的大志吧。（文/Sophie）