在葡萄酒的世界里,我們不難發現,絕大多數能攪動酒界風云的重量級人物都是男性,而只有少數女性能在這個行業當中發出強有力的聲音,麗莎·佩羅蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)便是其中之一。她以《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate,簡稱WA)現任主編的身份而為人熟知,但其實她最開始設想的人生是成為一名劇作家……
圖片來源:www.robertparker.com
麗莎·佩羅蒂-布朗在美國緬因州(Maine)鄉村出生、長大,于緬因州科爾比學院(Colby College)取得了英國文學和表演藝術學位。大學畢業后,她懷著成為劇作家的夢想搬到了英國倫敦(London),但現實是殘酷的,雖然她寫的幾部作品有幸搬上舞臺,但反響平平,她依舊“一文不名”。迫于生活壓力,麗莎接受了朋友的提議,開始在一家酒吧工作。雖然一開始是為了生計,所幸麗莎很快從這份工作中體會到了樂趣——她對葡萄酒的興趣越來越大。在成為酒吧經理后,她立即報名參加了WSET課程并一直堅持學習,直到取得WSET4級證書。在此后的近十年時間里,從銷售到市場——麗莎輾轉于英國各項葡萄酒貿易的相關工作。
2002年,麗莎轉戰東京,在一家日本數一數二的葡萄酒進口公司擔任買手,同時在東京的葡萄酒學院(Academie du Vin)擔任講師。2008年,搬至新加坡的麗莎開始與羅伯特·帕克(Robert Parker)創立的WA結緣,為WA撰寫專欄文章。同年晚些時候,憑借多年來不斷的學習與積累,麗莎終于取得了葡萄酒大師(Master of Wine)的資格認證,全球目前僅有379人獲此殊榮。同時,她出色的品酒才能還為她贏得了堡林爵夫人紀念獎(Madame Bollinger Medal)。自此,她完成了籍籍無名的劇作家到葡萄酒大師的華麗轉身。
圖片來源:www.robertparker.com
2013年,帕克卸任WA主編一職,交由麗莎接任,麗莎正式成為WA的女掌門人。除了統籌WA的各項事務外,麗莎還負責澳大利亞和新西蘭葡萄酒的品評工作。剛剛過去的2018年是麗莎成為葡萄酒大師的10周年,這一年她收到了她夢寐以求的“周年禮物”——接棒負責法國波爾多(Bordeaux)的品評工作,成為了1978年以來首位擔此大任的女性。
麗莎在品評葡萄酒時,采用的是WA的100分制評分體系,即每款葡萄酒都能獲得最低50分的基礎分,剩余50分則由顏色外觀、香氣、風味、余味和綜合評價及陳年潛力等要素來評定,最終依照得分劃分為6個等級:
為確保分數的準確可靠,麗莎在品評重要的波爾多期酒酒款時,往往會反復進行3-4次品鑒。迄今為止,她一共給120款酒打出過滿分評價。雖然分數是判斷一款酒品質的重要參考數據,但麗莎也表示分數不代表一切,僅通過分數無法了解一款酒的風格,因此她認為最重要的其實是嚴格可靠的酒評。
除了WA的日常工作外,麗莎還撰寫并出版了《像酒評家般品酒》(Taste Like a Wine Critic, 2015)一書。在書中她融入了過去戲劇寫作的風格,深入淺出地敘述了如何了解和評估葡萄酒品質的相關問題。(文/Mollie)