巴斯克酒莊酒款（一）

從智利的一個家族手中拿過了這家始創于1750年的巴斯克酒莊的接力棒后，拉菲羅斯柴爾德集團在釀酒業上又開創出一片新的天地。該集團秉承其一貫的先鋒精神，在拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）技術主管的監督下，一系列大規模的投資促進了酒莊的發展。該集團意欲在智利這塊具有得天獨厚的風土條件及無限潛力的土地上打造出一個酒莊的典范，釀造出品質精美的葡萄酒。目前巴斯克酒莊共釀有8款葡萄酒，此篇先為大家介紹其中的4款。

　　巴斯克十世干紅葡萄酒（Le Dix de Los Vascos）

　　這是巴斯克酒莊最高端的一款酒。為了紀念拉菲羅斯柴爾德集團在智利這塊土地上開墾耕作十個年頭，酒莊第一次釀制了這款巴斯克十世。此后，每逢優質年份，就會從一片名為“El Fraile”的土地上（葡萄樹超過70歲高齡）精選出赤霞珠（Cabernet Sauvignon）進行釀制（1998年及2005年無出產）。此款酒是用超過85%的赤霞珠、西拉（Syrah）和佳美娜（Carmenere）釀制而成，葡萄酒需在全新的法國橡木桶中陳釀18個月。此款酒復雜平衡但又不失優雅，擁有強勁的單寧，辛料、雪松、月桂和桉樹的香味襯托出的成熟的水果香氣，可與洋蔥肉餡、松露牛排等搭配佐餐。其平均年產量為5000箱至8000箱。

圖片來源：www.lafite.com

巴斯克特級藏釀干紅葡萄酒（Los Vascos, Grande Reserve）

　　這款酒是巴斯克酒莊自2004年以來首款以赤霞珠為主的混合葡萄酒，混有馬爾貝克（Malbec）、西拉和佳美娜。巴斯克特級藏釀是經過傳統工藝發酵及陳釀的成果，是智利葡萄酒中優雅、細膩的典范。這款酒以持久復雜的香氣為特點：黑櫻桃和黑加侖、草莓、覆盆子、李子、月桂葉和黑胡椒的香氣。葡萄酒稠密和諧、美味甘醇，令人愉悅，可與鼠尾草牛肉搭配佐餐。其平均年產量為6萬至8萬箱。

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巴斯克布里德干紅葡萄酒（Los Vascos Brisandes）

　　巴斯克布里德干紅葡萄酒是巴斯克酒莊的技術小組專門精選赤霞珠葡萄釀制而得的一款果香清新而結構柔順的葡萄酒。即使年份不同，也都具有成熟的果香、悠然的清爽感以及柔順豐滿的結構，可與紅酒醬雞蛋、焦糖雞肉串搭配佐餐。其平均年產量為3萬箱。

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巴斯克花園干紅葡萄酒（Los Vascos Las Huertas）

　　“Las Huertas”意為“果園、花園”。它與巴斯克布里德干紅葡萄酒一樣，是由巴斯克酒莊的技術小組專門精選赤霞珠釀制而成的一款果香清新而結構柔順的葡萄酒，飲用前需醒酒一小時。其平均年產量為3萬箱。

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